У меня было два индюшиных бедра(давольно таки больших).
Посолить ,поперчить, нашпиговать чесноком.Нагреть духовку до 180 гр,переложить на протвень наши бедра и поставить в духовку на час, переодически подливая соком из мяса.По истечении 45 мин,вынять мясо из духовки и натереть маринадом(пару ложек меда + пару ложек семя сезама=перемешать).Вставить абратно в духовку и допеч.Мясо получается очень вкусным и сочным.
КУРИЦА ОРИЕНТАЛЬНАЯ
Брала окорочка. Предварительно мясо подержала в хорошо подсоленой воде, минут 30. Окорочка порезала попалам.Хорошо обжарила на оливковом масле со всех сторон.Порезала крупно овощи:марковь, перец,лук,добавила к мясу.Немного прожарила и присыпала мукой,хорошо перемешала и залила бульеном или водой. Добавила соевый соус(хорошо полила наше мясо),перец лимонный,лавровый лист и душистый перец,немного сахар и соли (если не достаточно было.Протушили и отставили,добавили порезаную зелень чеснок.
