6-8 куриных голеней
1 ст л мелкорубленных листьев свежего шалфея
1 ст л мелкорубленных листьев свежего розмарина
1 ч л смолотой в мельничке морской соли (то есть не крупной, а мелкой)
1\3 ч л молотого черного перца
сок и цедра половины лимона
2 ст л оливкового масла
Смешать ингредиенты. Дать птице помариноваться в течение 30 минут.
Обжарить на сковороде с 2х сторон до золотистой корочки (в этот раз я слабенько зарумянила). В сковороду плеснуть немного горячей воды или белого вина и потушить птицу под крышкой до готовности (25-30 минут) или довести до готовности в духовом шкафу (примерно 20-30 минут).