Грудинки поперчить ,посолить, натереть выдавленым чесночком и отставить в холод на мин 20. грудинки обжарить на оливковом масле с добавлением немного сливочного масла,до готовности ,что бы была румяная корочка,но и что-бы не были грудинки сухие.Я подаю с овощным салатом и майонезным соусом, как салат ,,Цезаря,,.
