1,5 кг шампиньонов
1,5 кг филе курицы(можно отварить всю курицу и порвать мясо на средние кусочки)
2 сред.луковицы
сыр голл.
1 яйцо
250 г банка сметаны и майонеза
курицу отварить. грибы бросить в кастрюльку с кипящей подсол.водой,подержать 5-10 минут и вынуть шумовкой. нарезать на четвертинки.
лук мелко порезать и слегка обжарить. туда же добавить грибы и слегка поджарить.
куриное мясо без кожи рвать на средние куски.положить к луку,грибам и вместе слегка обжарить(чтобы вкусы смешались),посолить.
раздожить в огнеупорную форму всю массу. сыр через крупную тёрку.сверху (1 яйцо смешать со сметаной и майонезом) вылить получившийся соус и печь при 150-180 г 15 минур до красивущей корочки.