И еще, я все-таки, посоветовала бы в заливку для замачивания курицы добавлять тертый лук, он придает еще больше сочности грудке куриной + аромат и мягкость.
Помогите! Потерялась в теме - где-же сама курица по-французски вместе с заливкой? Дайте ссылоку пожа-а-а-а-луйста!