Взять 3-4 крупных окорочка, хотя, если не жаль грудку, то она подойдет лучше., отделить от кости и развернуть в круглую лепешку. При необходимости слегка отбить, посолить, поперчить. На маленькой сковороде пожарить несколько тонких омлетиков из яиц, молока и чуть муки и соли. Отдельно потушить овощи - морковка, лучок, можно добаить мелко резаные грибы.Окорочка посыпавть приправами и желатином - количество - примерно как соли, просто взять щепотью и посыпать. Сверху положить омлет, а сверху на омлет намазать тушеные овощи. Все плотно свернуть в рулет, завязать ниткой, тщательно, чтобы не вытекал сок в процессе варки замотать в пленку пищевую и варить 15-20 минут при небоьшом кипении. Класть надо уже в кипяток. Вынуть из кипятка, остудить и только тогда развернуть от пленки.
Приятного всем аппетита
