"Цыпленок по домашнему":
Цыпленок (Ни в коем случае курицу=окорочка использовать нельзя!)
Луковица 1 большая
Чеснок 2-3 зубчика
Масло сливочное 30 гр
Масло растит. 1 ст. л.
Сметана 1/2 ст.
Соль
Сливочное масло распустить в растительном. в этой смеси обжарить со всех сторон кусочки цыпленка примерно минуты три - четыре. добавить нарезанный кубиками лук и обжаривать, помешивая, до прозрачности последнего (примерно две минуты), добавить пропущеный через пресс чеснок, посолить, перемешать и залить сметаной. Тушить под крышкой 15 минут, изредка помешивая. Есть с постным гарниром: рисом на пару без масла или макаронами без масла или .... т.д. без масла.
П.с. После этого блюда можно ни тарелки ни сковородку не мыть
Приятнейшего аппетита!