enotik, Леночка, в этой смеси все специи немолотые. Кардамон представляет собой семенные коробочки зелёного цвета удлинённой овалной формы. Если его разломать, то внутри чёрные семена. В бульон я кладу 1 ст.л. специй, там попадается примерно 2-3 коробочки кардамона. Вот фото кардамона(вообще-то он зелёного цвета) и смеси специй Гарам масала.
Liones, какая курица шикарная! А рецепт будет? Меня начинка интересует.
Вalерия, Блюдо потрясающее! Обожаю готовить в духовке - всегда вкусно получается!.