Куриный рулет с овощами
Взять 500 г куриного фарша,посолить,поперчить. 2 большие мокровки,репчатый лук, нарезать кубиками,обжарить в олив.масле и после смешать с нарезанной петрушкой. отварить 2 яйца сделать немного картофельного пюре (я на диете поэтому картофеля мало брала,вы можете сделать побольше) распластить фарш на пищевой плёнке.
слоями класть картофельное пюре яйца,нарезанные кубиками обжаренную морковь с луком и зеленью можете добавить немного тёртого сыра по вкусу всё это при помощи пищевой плёнки аккуратно заворачиваем в рулет (без плёнки внутри!)
посыпаем или манкой или толчёными сухарями для хрустящей корочке. в духовке ставим на нижнюю полку,как куриное мясо схватится и поменяет цвет перекладываем чуть выше среднего уровня и ждём ещё немного зарумянивания
|