это очень простой рецепт, но один из любимых
Курицу порезать( примерно 1,5 кг), сложить в кастрюлю, посолить, добавить любые любимые специи, одну нарезанную морковь и одну нарезанную луковицу, и залить одной бутылкой ТЕМНОГО ПИВА.
И тушить до готовности.