Необходимо на две порции:
1 ст. длиннозерного риса
1 пучок петрушки
1 лимон
75 гр сливочного масла
2 зубчика чеснока
4 ст.л. коричневого сахара
соль по вкусу
2 куриные грудки
Порядок готовки:
1. Промойте рис. Поставьте его вариться залив 2 ст. подсоленой воды. Будет готов минут через 20 после закипания воды.
2. Выдавите чеснок через давилку и смешайте со сливочным маслом.
3. Куриные грудки вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Заверните в пищевую пленку и отбейте до тонкого состояния.
4. Мелко порежьте петрушку.
5. Отбитую курятину присолите, смажьте чесночным маслом, посыпьте петрушкой. Скатайте из каждой грудки рулетик и заколите его зубочистками.
6. На сковородке чуть сбрызнутой растительным маслом обжаривайте грудки по 10 минут с каждой стороны до готовности.
7. Пока курится готовится, выдавите сок лимона в маленькую кастрюльку, добавьте туда же цедру этого лимона и коричневый сахар, помешивая кипятите до растворения сахара.
8. Выложите рис горкой, уберите с рулетов зубочистки и порежьте их кольцами, полейте сверху соусом.
Приятного аппетита и добро пожаловать к столу!