Национальная кухня той или иной страны мира – тема, которая обсуждается знатоками и любителями кулинарии постоянно и повсеместно. Гастрономические культуры Франции, Китая, Италии, Индии и многих других государств – все это очень интересно, самобытно, а главное – вкусно.
И, конечно, когда мы говорим о кухне, мы подразумеваем блюда, которые готовят повара этих стран. Правда, тематика эта, так скажем, уже замылена и не нова.
Мы решили пойти дальше – обратить внимание не на то, что именно создается на кухнях, а на то, в каких условиях все это происходит.
Конечно, многое зависит от вкуса отдельного человека (семьи), его достатка, интересов и размеров квартиры. Однако схожие черты в колорите кухонной мебели и столового убранства в рамках одного государства, конечно, присутствуют. Особенно это касается развитых и развивающихся стран, о которых мы и хотим поговорить.
Англия
Страна развитого кухонного консерватизма. Нельзя сказать, что устоявшаяся классика – удел всех британских кухонь, но многие жители этой страны предпочитают не менять дизайн интерьеров годами и десятилетиями, следуя традициям еще начала-середины 20 века.
Не выходят из моды классические кухни из дерева с изящными линиями и качественной фурнитурой. Многое похоже на то, что в Украине изготавливает компания Гермес Киев – это и массив дуба, и особая фрезеровка поверхностей. Также популярно и сочетание фермерского «деревянного стиля» с обилием современной встраиваемой техники.
Характерной чертой английских кухонь считаются длинные дорогие вытяжки, украшенные медным, латунным или гипсовым декором. Кроме того, британцы любят эксклюзивные плиты и духовые шкафы – в некоторых домах устанавливают до двух-трех варочных панелей для различных кулинарных нужд.
Считая себя «гастрономическими космополитами» и «демократами», жители Англии все равно любят по-королевски тратиться на мебель, предпочитая долговечные и удобные кухни.
Швеция
Главные тренды Скандинавии – экологичность и простота. «Изобретатели Икеи», несмотря на финансовый достаток, любят пользоваться недорогой и практичной мебелью.
Кухня Швеции – это скромное помещение, где обычно размещают небольшой деревянный или пластиковый гарнитур. Любимый цвет – белый. Особым «писком моды» считается обилие солнечного света на кухне, а также множество живых цветов и растений.
Шведы педантичны. Лишний декор, ультрамодная техника и необычные дизайнерские находки на их кухнях – очень редкие явления.
США
Именно из Америки по всему миру разошлась мода на кухонные «островки», вокруг которых происходит все кулинарное действо. На них размещают мойки, варочные панели, разделочные столы и даже компьютеры с телевизорами. Остальная кухонная мебель служит больше для хранения продуктов.
Можно сказать, что тренд для Штатов – хай-тек и обилие технических новинок. Некогда любимое «кантри» остается модным лишь на юге США – в Аризоне, Техасе, Луизиане.
А еще американцы любят хранить все «на уровне ног» – это прям-таки национальная черта. Подвешенные шкафчики – не их вариант. За крупами, посудой, мелкой бытовой техникой они точно полезут куда-нибудь в самый нижний и дальний ящик. В некоторых квартирах на уровне глаз и вовсе остается только вытяжка.
Испания и Мексика
Мы объединили эти страны, так как подходы к обустройству кухонь там очень похожи.
В испаноговорящих государствах не понимают отсутствия отдельной столовой или хотя бы стола на 6-8 человек. Люди живут там большими семьями и любят собираться вместе за большим столом практически каждый вечер.
В Мексике, кстати, практически отсутствует «формат» кухонной мебели в общем вине. Купить кухню целиком там практически невозможно – хозяйки собирают интерьер годами, разыскивая интересную мебель, аксессуары и посуду. Поэтому эклектика – характерная черта не только мексиканской еды, но местного кухонного пространства.
Что касается Испании, то там большим уважением пользуется старинная кухонная мебель ручной работы.
Италия
Современные кухни Италии – это простота и функциональность с легким оттенком колониального стиля. Помпезный классицизм уже давно не в моде.
Как и мебельная фабрика Гермес, итальянские производители кухонных гарнитуров делают акцент на практичность, ненавязчивость дизайна и вместительность. Домохозяйки в Италии обожают заполнять маленькие полочки и потаенные шкафы различными специями, банками с маслами и уксусами. Естественно, в кухонном дизайне обыгрывается и вино – красиво расставляются бокалы, бутылки и винные аксессуары.
А вот чего вы точно не увидите на итальянской кухне, так это обилия техники. Даже в крупных городах все обычно ограничивается варочной панелью, духовкой, вытяжкой и, конечно, большим холодильником.
В этом списке мы собрали лишь страны «западной культуры». Что касается стран Азии, то там (за исключением, возможно, Японии) тренд аутентичной кухонной мебели пока еще развит очень слабо. Хотя, как говорят эксперты, развивающиеся страны Востока в скором времени удивят весь мир не только экзотической кулинарией, но и необычными находками в сфере кухонного дизайна.
По материалам сайта http://germesmebli.com.ua/blog/