8 яиц
горчица - 1 ч.лож
майонез - 1-2 стол.лож
соль
вареная свекла
вода
колечки зеленого лука
Яйца отварить, остудить. Разделить на две половинки. Аккуратно вытащить желтки. Свеклу натереть и отжать сок. Положить белки в любую тару так, что-бы они были покрыты соком свеклы целиком. Если сока мало, добавить любое количество воды. Оставить на полчаса, лучше на час.
Желтки растереть с майонезом и горчицей, добавить соль. Белки достать из жидкости и дать высохнуть на бумажном полотенце. Наполнить их начинкой. Украсить колечками зеленго лука.
