(рецепт нашла у sunpolina в ее ЖЖ, автор рецепта tascha_cook, словами автора)
"Нам понадобится:
3 яйца
2-3 шампиньона
1 луковица
1,5 ст. масла сливочного
1,5 ч.л. соуса соевого
1-1,5 ст.л. майонеза
соль, перец
пучок укропа
Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Разрезать пополам и извлечь желтки. Грибы и лук мелко порубить и обжарить на сливочном масле; соединить с желтками и рубленной зеленью. Для соуса смешать майонез с соевым соусом, заправить желтково-грибную массу и тщательно перемешать. Готовую начинку уложить в половинки белков. Украсить по желанию."
(Жарила грибы на раст.масле. Очень вкусная закуска. Осталась начинка, я с ней сделала тарталетки.)
источник: http://sunpolina.livejournal.com/86408.html
http://tascha-cook.livejournal.com/74371.html