600 гр свежей куриной печени, обжарить по причине кашрута
1/4 стакана рубленой кинзы
1/4 стакана рубленой петрушки
1/4 стакана ОМ
1 чайн.лож сладкой паприки
1/2 чайн.лож острой паприки
соль,чёрный молотый перец
6 зубчиков рубленного чеснока
150 гр зеленых оливок, без косточек
Масло для жарки
В миску складываем все ингредиенты и оставляем мариноваться на час.
Нагреваем тяжёлую сковороду, наливаем масло и обжариваем печень до золотистого цвета. Подаем в горячем виде, с запеченной картошкой.
Источник: "В последний момент", Бени Сайда.