| цитата: (Главбух @ 23.05.2018 - 06:47) | RitaRitulya
Барбарис в плове совсем необязателен, он добавляется для баланса вкуса, чтобы сместить его в кислую сторону. Его вполне можно заменить, например, положив в зирвак айву или твердое кислое яблоко. Только не забудьте потом вынуть его, особенно яблоко, чтобы оно не размазалось по плову.
А можно просто не добавлять ничего, это не ухудшит вкус плова.
Проявите фантазию :-) |
Спасибо за совет! Не люблю барбарис. Не думала, что такую интересную замену можно найти. |