8.
![1](http://www.good-cook.ru/i/thbn/4/b/4bbe4a85628086463fedbbf66f55fea0.jpg)
На столе закуски: заливное "Мясо-провансаль", тарталетки с икорным маслом и семгой(мелко порезанной - хороший заменитель красной икры!!!), рулетики из лаваша с курицей в сливочном соусе( рецепт с сайта Хорошая кухня), рулетики немного поджарила на сковороде, как блинчики до золотистого цвета, от чего они стали еще вкуснее, 1 салат из свежей моркови, копченого колбасного сыра, майонеза и чеснока(оказался самым свеженьким и легким и быстрее всех съеденным!) 2 салат - картофель вареный, яйцо, морская капуста, порезанные крабовые палочки, мелко порезанный зеленый лук, майонез, 3 салат - крабовые палочки, кукуруза, рис , яйцо, укроп, майонез. Мои взрослые дети очень захотели добавить к столу немного японской кухни в виде суши! На горячее были традиционные в таких случаях нашей семьи манты. Названия салатов я не знаю, но составляющие их ингредиенты подсмотрены с салатов от Палыча.
![1](http://www.good-cook.ru/i/thbn/e/0/e0177a8041f00b9a5aa0b432cfdadbaa.jpg)
![1](http://www.good-cook.ru/i/thbn/f/8/f8d01c16400538139303e12a95d371ef.jpg)
![1](http://www.good-cook.ru/i/thbn/a/5/a59081c7d808ee760d4c37630fa65c90.jpg)
![1](http://www.good-cook.ru/i/thbn/8/9/8907991af39dbe0b486eeca5fe9fba38.jpg)
Мясо-Провансаль: состав: отварная говядина-400гр (с целью экономии можно использовать отварную курицу) желатин - 2 пакетика по 10 гр. майонез - 200гр для украшения все что вам захочется (гранат, перец , зелень) Отварное мясо режем на кусочки, выкладываем на дно формы. Желатин разводим водой , даем набухнуть, слегка подогреваем до полного растворения. Бульон 1 стакан (от мяса) смешиваем с 1 стаканом желатина. 2 стакан желатина смешиваем со стаканом майонеза.Желательно немного подсолить! Мясо заливаем смесью майонеза и желатина(1\2 часть), даем схватиться на холоде.Далее выливаем оставшуюся смесь и вновь охлаждаем. Заливаем прозрачной смесью желатина и мясного бульона. Украшаем заливное!
|