400 г фарша
40 г сыра
20 г сл.масла
Зелень укропа
1 яйцо
Мука
Панировочные сухари
Сыр и масло нарезать на 4 брусочка, мелко нарезать укроп, масло обвалять в зелени
На пищевой пленке из фарша размять 4 лепешки, уложить на середину начинку (сыр, масло с зеленью), сформовать зразы
Обмакивать поочередно в яйце, муке и сухарях
Обжарить на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон
Довести до готовности в духовке