500 г мясного фарша
3 полоски копченого бекона
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
2 ломтика белого хлеба без корочек
50 мл молока
соль, перец по вкусу
60 г сливочного масла
Зелень петрушки
Майонез 1 ст.л.
Сливочное масло порезать на 6 брусочков
Каждый брусочек обвалять в рубленой зелени петрушки
Хлеб замочить в молоке
Фарш пропустить через мясорубку с очищенным луком, чесноком и отжатым хлебом, посолить, поперчить по вкусу
Разделить на 6 частей
Каждую часть распластать на пищевой пленке в лепешку, уложить на них масло с петрушкой, свернуть рулетиком
На противень выстелить лист фольги, уложить нарезанные пополам (поперек) полоски бекона
Сверху выкладываем котлеты-рулетики, смазать силиконовой кисточкой майонезом
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут