100 г свежего огурца
100-150 г помидор
5-7 шт маслин
5-7 шт оливок
70-100 г сыра фета
50 г листьев салата
1 ст.л. оливкового масла
½ ч.л. сока лайма
2 яйца
Сварить яйца-пашот. Пиалу выстелить пищевой пленкой, разбить в нее яйцо и немного посолить. Пленку крепко завязать. Опустить мешочек в кипящую воду и варить 4 минуты
Вынуть мешочек, снять пленку и выложить яйцо на тарелку.
Огурцы помыть, очистить, нарезать ломтиками или кружками
Помидоры помыть, нарезать дольками
Маслины и оливки порезать тонкими кружками
Все смешать, полить оливковым маслом, смешанным с соком лайма
Листья салата порвать руками, выложить на тарелку
Сверху распределить смесь из овощей
На середину салата выкладываем яйцо-пашот и посыпаем ломтиками сыра Фета