Яйца 2 шт.
Сметана 1 ст.
Мука 1 ст.
Сода 1/3 ч.л.
Начинка:
картошка 3 шт
Лисички 300 г
Лук репчатый 1 шт
Растительное масло для жарки
Соль, перец, специи по вкусу
Картофель и лук почистить, мелко нарезать
Картофель обжарить на растительном масле
Лисички аккуратно промыть, обсушить, нарезать не мелко и обжарить с луком минут 15, чтобы вышла все жидкость, соединить с картошкой и жарить все вместе еще минут 5, не доводя до полной готовности. Посолить, добавить специи по вкусу
Пока начинка остывает, готовим тесто.
Яйца и сметану тщательно перемешать
Добавить в смесь муку и соду. Хорошо перемешать
В разъемную форму на дно уложить лист для выпечки, смазать маслом
Выложить половину теста в форму
Аккуратно уложите начинку на слой теста.
Затем второй половиной теста закройте начинку.
Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут