Кабачок 1-2 шт.
Куриная грудка 1 шт.
Сыр Фета 100 г
Яйцо 1 шт.
Зелень укропа по вкусу
Чеснок 1 зубок
Масло оливковое
Соль, перец по вкусу
Кабачок нарезать слайсами толщиной 0,5 см. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и выложить на застеленный пергаментом противень.
Запечь в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 10 минут.
Вынуть из духовки, остудить
Куриное филе порезать тонкими полосками, отбить, посолить, поперчить
Сыр размять вилкой, добавить измельченный чеснок, яйцо и рубленый укроп. Хорошо перемешайте.
На остывшие полоски кабачков выложить куриное филе. Поверх сырную начинку.
Свернуть рулетиками, заколоть зубочистками. Переложить в форму для запекания
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25