Луковица 1/2 шт
Вешенки 150 г
Шампиньоны 150 г
Сметана 250 г
Соль, перец, чеснок по вкусу
Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости
Грибы нарезать, добавить к луку и обжаривать до испарения жидкости, пробить все в блендере и вернуть обратно в сковороду, добавить сметану, посолить, поперчить
Оставить соус для прогрева минут на 5, перемешать
Перед подачей посыпать нарезанной зеленью