Вода 250 мл
Сливочное масло 110 г
Мука 150 г
Яйца 3 шт
Сахар 70 г
В кастрюле вскипятить воду, добавить сахар и сливочное масло, когда масло растает, добавить просеянную муку, хорошо перемешать
Добавить по одному яйца и тщательно вымешать
Выкладываем тесто в кондитерский шприц с насадкой "звездочка"
Готовим во фритюрнице. Отсаживаем из мешка заготовки нужной длины, обрезаем ножницами, обжариваем с двух сторон. Выкладываем на салфетку чтобы стекло лишнее масло
Можно посыпать сахарной пудрой, корицей или макать в растопленный шоколад