картофель 400 г
яйцо 1 шт
шампиньоны 2 шт (50 г)
лук репчатый по вкусу
крабовые палочки 1 п (100 г)
Масло растительное для жарки
Сухой кляр 4 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Шампиньоны, лук очистить и и нарезать кубиком, обжарить на растительном масле на разогретой сковороде до золотистого цвета
Добавить нарезанные крабовые палочки, посолить, поперчить по вкусу, немного обжарить
Очищенный картофель отварить, слить воду, обсушить, приготовить картофельное пюре, добавить яйцо, хорошо перемешать
Разделить на 4 порции, сформовать лепешки, на середину выложить фарш, края соединить и придать форму зразы
Запанировать в кляре и обжарить на растительном масле на разогретой сковороде до золотистой корочки