200 г черной смородины
150 мл красного сухого вина
1 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. черного молотого перца
0,5 ч.л. паприки
Промыть ягоды под струёй холодной воды, перебрать и удалить хвостики. Высыпать в сотейник, добавить вино, соевый соус, чеснок, томатную пасту, сахар, чёрный молотый перец и паприку. Проварить на среднем огне минут 5-10
Уменьшить огонь и даём массе увариться ещё немного.
Когда соус остынет, перетереть через сито