красная смородина 250 г
сахар 50 г
чеснок 1 зубчик
перец чили кусочек 2 см
Имбирь порошок 1/4 ч.л.
Перец черный 3 шт
Перец душистый 2 шт
лавровый лист 1 шт
Соль по вкусу (1/4 ч.л.)
Смородину промыть от мусора и листьев, сложить все в сотейник, можно размять ступкой, довести до кипения, уменьшить огонь и потомить минут 15-20, иногда помешивая. Остудить и протереть через сито.