Печень куриная 500 г
Сухой кляр 3 ст.л.
Яблоко 1 шт
Репчатый лук 1/2-1 шт
Растительное масло 2 ст.л.
Сливочное масло 1 ст.л.
Соевый соус 4 ст.л.
Мед 1 ст.л.
Уксус бальзамический 1 ч.л.
Печень разрезать на две части. Сложить в пакет, насыпать туда сухой кляр, перемешать
Лук нашинковать полукольцами
Яблоко вместе с кожурой нарезать на тонкие ломтики
Разогреть сковороду с растительным маслом и быстро обжарить печень до красивой аппетитной корочки, вынуть на тарелку
На той же сковороде обжарить лук
Как только лук подрумянится, добавить яблоки с кусочком сливочного масла
Смешать мед, соевый соус, бальзамический уксус
Выложить печень в сковородку и залить готовым медовым соусом
Обжарить все ингредиенты в течение трех-пяти минут, постоянно помешивая.
Выключить огонь, накрыть крышкой и оставить печень куриную с яблоками настояться минут 10