Кальмар 5 шт
Соус:
Майонез 2-3 ст.л.
Французская горчица 1 ч.л.
Копченая паприка, соль, сахар, лимонный сок по вкусу
Посыпка:
Хлеб домашний 1/2 ломтика
Колбаса сырокопченая 5 ломтиков
Для соуса смешать все ингредиенты
Для присыпки хлеб измельчить в блендере, мелко нарезать колбасу и обжарить, всыпать сухари, обжарить еще немного
Кальмар очистить от пленок с обеих сторон, нарезать тонкой соломкой
Опустить в кипящую подсоленую воду, довести до кипения, слить воду, заправить соусом, посыпать присыпкой