мука 1 ст.
яйцо 1 шт.
вода 1 ст.
сахар 1 ст.л.
сода, соль по щепотке
водка 50 мл
Из всех ингредиентов замесить тесто чтобы не было комочков.
Тесто должно напоминать жидкую сметану.
Формочку нагреваем в масле, потом быстро переносим ее в тесто, на несколько секунд, погружаем почти до краев. Переносим в масло и ждем когда зарумянится. Когда хворост готов, он легко спадает с формы.
Выкладываем готовый хворост на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Посыпаем обильно сахарной пудрой.