Кальмар 0,5 кг
Хлеб (батон) 1 кусочек
Луковица небольшая 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Яйцо 1 шт
Сыр 50 г
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Кальмар очищенный, размоченный в молоке кусочек хлеба и 1/2 луковицы перемолоть на мясорубке со средней решеткой
1/2 луковицы мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить к кальмару
Натереть на мелкой терке сыр, чеснок, добавить яйцо
Посолить, поперчить
Выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом, жарить до золотистого цвета