Карбонат 2 куска
Сыр адыгейский тертый 2 ст.л.
Сыр творожный 2 ст.л.
Для соуса:
Вяленые помидоры 8-10 шт
Сливки 100 мл
Бальзамический уксус 2-3 капли
Приготовить соус:
Вяленые томаты измельчить в блендере, добавить сливки. Прогреть смесь на среднем огне 2 мин., добавить бальзамический уксус, перемешать.
Карбонат отбить тендерайзером, обжарить на оливковом масле с двух сторон.
Отдельно смешать адыгейский и творожный сыр
Готовый стейк разрезать вдоль не до конца и начинить сырной смесью.