Смородина красная 2 ст.
Чеснок 3 зубчика
Сахар коричневый 3 ст.л.
Соль примерно 1,5 ст.л.
Перец черный (горошком) 0,5 ч.л.
Перец душистый горошком 0,5 ч.л.
Паприка сушеная 1 ч.л.
Розмарин сушеный 1/3 ч.л.
Мука 0,5 ст.л.
Уксус яблочный 1 ст.л.
Ягоды перебрать, промыть, подсушить.
Все ингредиенты, кроме муки и уксуса выложить в блендер и взбить до однородности. Добавить муку, размешать без комков.
Перелить смесь в ковш, довести до кипения, постоянно помешивая, влить уксус размешать, проварить 2-3 минуты.
Выложить в стерилизованные баночки, укупорить.