Масло сливочное 75 г
Сахар 75 г
Яйцо 3 шт
Мука 150 г
Молоко сгущеное 100 г
Ванильные сырки (творог) 200 г
Соль
Белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли до устойчивой пены
Творожки размять, добавить все ингредиенты. В конце частями добавить взбитый белок и аккуратно перемешать
Выкладывать в вафельницу и выпекать до золотистого цвета
Вафли остудить, разрезать вдоль пополам, смазать кремом
Крем:
творожный сыр 140 г (маленькая баночка)
Сливочное масло 50 г
Сахарная пудра 50 г
Ароматизатор "Черешня" несколько капель
Краситель красный 1 капля
Сыр должен быть холодным, масло наоборот пару часов подержать на кухне на столе, чтобы оно стало мягким
Осторожно перемешать сахарную пудру с сыром, добавить сливочное масло, ароматизатор и краситель, взбить до однородной массы