Кальмар 6-8 шт
Репчатый лук 1/ 2 шт
Чеснок 2 зубчика
1 яйцо
тертый сыр 50 г
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Тушки кальмаров почистить от внутренностей и пленочек с обеих сторон
Пропустить через мясорубку кальмар, лук, измельченный на мелкой терке чеснок
Добавить яйцо, тертый сыр. Слегка посолить и поперчить.
Столовой ложкой выкладывать котлеты на раскаленную сковороду и жарить на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь излишкам масла