2 яйца
0,5 чайной ложки соли
1 столовая ложка растопленного сливочного масла
250 мл. молока
140 г муки
Все продукты должны быть комнатной температуры
Взбиваем слегка венчиком яйца с солью
Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем и добавляем к смеси молоко
Все взбиваем венчиком до однородного состояния и теперь постепенно вводим муку
Все хорошо перемешиваем,чтобы не было комочков
Тесто получится жидкое (как на блины
Разливаем тесто по формочкам до половины
Выпекать в предварительно нагретой до 225 градусов духовке в течение 15 минут, убавляем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 10 минут.
Достаем горячие булочки из духовки и вынимаем из формочек
Булочки получаются полые внутри
Можно подавать как без начинки, а можно с любой сладкой начинкой
Пс: У меня с салатом Оливье