Шоколадное печенье "Мадлен"
мука 100 г Крахмал 1 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. яйца 3 шт сахар 1/2 ст. Темный шоколад 100 г сливочное масло 100 г Сливочное масло и шоколад растопить Взбить яйца с сахаром до сливочного цвета Муку соединить с крахмалом и разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно перемешать венчиком Влить растопленное сливочное масло с шоколадом слегка перемешать Пережить тесто в кувшинчик Выливать в силиконовую формочку для печенья "Мадлен", заполняя на 2/3 Выпекать 10 минут при 180 градусах (духовку в это время не открывать!) |