тесто слоеное 100 г
баклажан 1/2 шт
цуккини 1/2 шт
перец запеченный на гриле консервированный 1 шт
сыр сулугуни 50 г
Фарш 100 г
соль, перец по вкусу
Баклажан и кабачок нарезать слайсами, посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде, выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло
Фарш также слегка обжарить
Тесто слоеное оттаять, раскатать тонко на коврике для выпечки
На тесто уложить внахлест слой баклажан, сверху кабачок
Затем по всей длине обжаренный фарш, сверху нарезанный ломтиками сыр сулугуни и, нарезанный ломтиками, печеный перец
Закрутить в рулет с помощью коврика для выпечки
Смазать силиконовой кисточкой растительным маслом
Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут.
Подавать с аджикой домашней из слив