Стейк палтуса 2 шт
Соль, перец по вкусу
Мука кукурузная 3 ст.л.
Яйцо 1 шт
Стейки палтуса посолить, поперчить по вкусу с обеих сторон
Стейки обмакнуть в муку, затем во взбитое яйцо и снова в муку
На разогретую сковороду положить веточку розмарина
Обжарить стейки на раскаленной сковороде гриль до образования корочки