Свежие огурцы 1 кг
Соль
Соевый соус 2 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Чеснок 4 зубчика
Белый винный уксус 1 ст.л.
Кунжут 1 ст.л.
Перец чили 1/4 ч.л.
Огурцы промыть, нарезать брусочками или кольцами.
Уложить в чашку, посолить и оставить на полчаса, слить образовавшийся сок, сполоснуть водой
Смешать соевый соус, уксус, растительное масло, перец Чили и натертый на мелкой терке чеснок
Залить огурцы, перемешать
При подаче посыпать семенами кунжута