Ванильный творожок 200 г
Сметана 2 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Масло сл. 2 ст.л.
Мука 1 ст.
Сахар 1 ст.
Сода ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Джем клубничный по вкусу
200 грамм творога размять вилкой, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан сахара, 1/2 ч.л. соды погасить с 2 столовыми ложками сметаны, просеять стакан муки щепотку соли, все смешать
Выложить в силиконовые формочки
Чайной ложкой "утопить" в тесто по 1 ч.л. джема
Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 20-25 минут
ПС: Такого количества теста у меня хватает на 12 кексиков, поэтому ушло 12 ч.л. джема.
Вместо клубничного можно взять совершенно любой джем