лаваш (тонкий армянский) - 2 шт
фарш мясной - 400 г
лук - 1 шт
перец болгарский 1 шт
сыр - 50 г
аджика консервированная 2 ст.л.
соль, перец, зелень по вкусу
Приправа уцхо-сунели 1/4 ч.л.
Яйцо 1 шт
Майонез 1 ст.л.
масло растительное - для жарки
Болгарский перец нарезать кубиками. Лук мелко покрошить.
Обжарить на сковороде, добавить фарш, приправить специями, добавить нарезанную зелень, обжарить до полуготовности
Лаваш сбрызнуть водой, выложить фарш, свернуть рулет
Смазать взбитым яйцом с майонезом, посыпать тертым сыром
Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки