Курзе с мясом
Тесто: 150 г кефира 250 г муки Фарш: 250 г домашнего фарша Репчатый лук 1/2 шт Помидор в собственном соку 3 шт Чеснок 2 зубчика Кинза 2 веточки Соль, перец по вкусу Фарш смешать с рублеными помидорами, добавить мелко резанные лук и кинзу, посолить, поперчить по вкусу Тесто замесила в кухонном комбайне, раскатывала на лапшерезке В оригинале защипывать курзе косичкой, я за неимением времени слепила формочкой для вареников Подавать со сметанно-чесночным соусом (у меня натуральный йогурт с чесноком) |