кабачок 1 шт
Баклажан 1 шт
Куриная грудка 1 шт
Вяленые помидоры 4 шт
Сыр 50 г
Чеснок 1 зубчик
Майонез (натуральный йогурт, сметана) 3 ст.л.
соль, перец, специи по вкусу
Права магги на второе для нежной курицы по -итальянски 1 уп.
У куриной грудки отрезать малое филе, большое нарезать на 3 части отбить по размеру листов для жарки, обжарьте в бумаге на сухой сковороде на небольшом огне
Разрезать по диагонали пополам
Кабачок и баклажан промыть, нарезать слайсами, посолить, поперчить,
Обжарить на оливковом масле, отложить на салфетку чтобы стекло лишнее масло
Чеснок и сыр натереть на мелкой терке смешать майонезом (натуральный йогуртом, сметаной)
На обжареный слайс баклажана выложить два кусочка обжаренного куриного филе, сверху слайс кабачка, слегка смазать соусом, положить вяленый помидор, свернуть рулетик, закрепить шпажкой
Можно сверху посыпать сыром и запечь до золотистой корочки