Капуста свежая 200 г
Свекла вареная 1 шт
Сметана 2 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Горчица зерновая 1 ч.л.
Соль, зелень по вкусу
Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить, подавить руками
Вареную свеклу нарезать соломкой или натереть на терке
Приготовить заправку:
Смешать сметану, растительное масло, горчицу, зелень, посолить по вкусу
Заправить салат, украсить