Печень куриная 500 г
Яблоко 1 шт
Сухой кляр 3/4 стакана
Вино белое сухое 1/2 стакана
Масло растительное
Масло сливочное 3 ст.л.
Сухой кляр высыпать в полиэтиленовый пакет, туда же выложить печень, обвалять ее в этом кляре
Обжарить на разогретой сковороде с одной стороны, перевернуть на другую сторону, добавить очищенное, нарезанное кубиком яблоко, сливочное масло
Обжарить минуты 2-3, добавить вино и выключить плиту (если у вас электрическая) оставить минут на 10 под крышкой
Если газовая уменьшить огонь до минимума и пусть потушится минут 5.