Для фарша:
Филе красной рыбы (кета) 300 г
Филе кальмара 2 шт
Лук репчатый 1/2 шт
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец по вкусу
Для панировки:
Кляр сухой 5 ст.л.
Яйцо 1 шт
Сухарь панировочный 7 ст.л.
Зелень укропа 2 ст.л.
2 ст.л.сливочного масла
Приготовить рыбный фарш, добавить специи по вкусу
Скатать небольшие колбаски
Обмакнуть в кляр, взбитое яйцо, панировочные сухари с зеленью
Обжарить со всех 4 сторон, во время последней обжарки в сковороду добавить сливочное масло