Кета 2 кусочка филе (350-400 г)
Сыр 100 г
Яйцо 2 шт
Рыбу посолить, поперчить по вкусу (или замариновать в любом маринаде по вкусу)
Отварить на пару (я готовила в МВ) течение 6 минут - до полуготовности
Сыр натереть на мелкой терке
Белки отделить от желтков, взбить до пены, добавить тертый сыр, аккуратно перемешать
Выложить белки на рыбу и запечь в предварительно нагретой до 220 градусов духовке (я запекала в АГ) в течение 5 минут