Филе кеты с кожей 400 г
Картофель 4 шт
Помидор 1 шт
Маслины 6-8 шт
Чеснок 2 зубчика
соль, черный молотый перец – по вкусу
масло оливковое 1 ст.ложка
Веточки укропа
Духовку разогреть до 180 градусов
Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, перемешать
На лист пергамента выложить картофель, размятый чеснок
Рыбу посолить, поперчить, выложить на картофель
Сверху кружочки помидора, по краям веточки укропа и порезанные пополам маслины
Бумагу упаковать конвертиком, уложить на противень и в духовку на 20-25 минут