Приготовить рыбный фарш
(У меня попалась нерка с икрой)
В Эггмастере пожарить яйцо
Фарш распластать на пищевой пленке, уложить яйцо, сформовать рулет, обжарить с трех сторон
Приготовить соус:
1 ч. л. коньяка
150 мл сливок
1 ч.л. крахмала
3 ч.л. красной икры
Хорошо размешать сливки с крахмалом, разогреть смесь и, не доводя до кипения, добавить коньяк.
соус остудить, добавить 2 ч. л. икры
1 ч.л. пойдет на украшение